Restaurant Ecru kommer fra det franske ordet Ecru, som beskriver fargen på ubleket lin. Ecru Restaurant i Taipeis østlige distrikt har som mål å tilby en avslappet spiseopplevelse. Designet bruker en korridor ved inngangen for å skifte fra byens mas til ro, som leder til et åpent område med et sentralt åpent kjøkken. Dette oppsettet integrerer matlaging i spiseopplevelsen og engasjerer gjester med lyder og aromater.